Lại một mùa hè nữa đến với bao nhiêu niềm vui, háo hức. Nếu
bạn có dự định đi nghỉ mát cùng người thân, gia đình thì Cát Bà sẽ là một lựa
chọn tuyệt vời với vẻ đẹp còn nguyên sơ hòa quyện cùng biển xanh cát trắng nắng
vàng. Tour Cát Bà Giá tốt xin giới thiệu tới các bạn những món ăn đặc sản ở Cát
Bà để cung cấp thông tin cho các bạn nhé.
1. Ốc Xào Hải Phòng
Gọi là ốc xào kiểu Hải Phòng bởi thực chất nó được chế biến
theo cách xào của người Hải Phòng. Các nguyên liệu được xào với ốc bao gồm toàn
những thứ ở quê biển như dừa, xả, ớt, gừng, me, lá chanh và một số gia vị khác
từ Hải Phòng chính gốc… Ui chà, món ăn mùi thơm phưng phức của xả, gừng, dừa,
và mùi mặn mòi của ốc. Còn hương vị thì khỏi phải nói luôn, vị ngon của nó khó
có thể tả được. Đó là vị ngọt của nước xào, vị bùi béo của dừa, vị mặn mòi của ốc,
vị ớt cay xè và vị ấm nóng của gừng.
Ốc xào Hải Phòng
Đặc biệt, ở món ăn này, ốc sẽ được xào nguyên cả vỏ. Khi ăn
các bạn vẫn sẽ dùng kim khêu để khêu ốc ra. Như thế vừa giữ nguyên được vị của ốc,
vừa được mút mát nước xào ngọt dịu, đồng thời trông bát ốc của chúng ta cũng đẹp
hơn, hấp dẫn hơn. Khi thưởng thức món ốc xào kiểu Hải Phòng, các bạn sẽ không
chỉ ăn cố định ở một loại ốc nào mà có thể tự do lựa chọn kiểu ốc mình thích.
Có rất nhiều loại ốc ở cửa hàng, và mỗi loại ốc lại có hương vị khác nhau: ốc
mít béo ngậy, ốc hương có mùi hương như lá dứa mà lại không tanh, ốc đá bé nhỏ
nhưng ăn giòn không béo, ốc sư tử hình dạng lạ kì, ngoài ra còn có ốc nhẩy, ốc
đá biển… Món ăn này thì thật sự rất ngon và ấm nóng thế nhưng các bạn không nên
ăn ốc sau khi tan học về, bởi ăn ốc thường no lâu, Một bát ốc xào kiểu Hải
Phòng như thế này khá to và dành cho 2-3 người.
2. Bún Tôm Cát Bà
Nếu du khách từng quen thuộc với hương vị của những món hải
sản đắt tiền như: sam 7 món, tu hài hấp… thì cũng không khỏi ngỡ ngàng khi thưởng
thức món ăn ngon mà không kém phần nổi tiếng ở đây: Bún tôm Cát Bà. Từ lâu món
bún tôm của miền biển này đã trở thành một đặc sản, hấp dẫn thực khách không chỉ
bởi hương vị mà còn ở nguyên liệu và bí quyết độc đáo riêng.
Bún Tôm Cát Bà
Nguyên liệu chính cho món ăn là những còn tôm còn tươi
rói.
Nguyên liệu chính làm nên sức hấp dẫn cho món ăn này chính
là những con tôm biển còn tươi nguyên được đưa lên từ Hải Phòng. Sau đó, chúng
được bóc bỏ vỏ, xào cùng một chút hành khô cho thật săn. Cùng với tôm là những
miếng chả cá vàng ươm, vài miếng chả lá lốt, thêm ít dọc mùng, thì là, rắc thêm
một chút hành răm thái nhỏ và mấy lát cà chua. Bát bún tôm càng thêm đậm đà bởi
vị ngọt, ngậy đặc trưng của nước dùng hàng bún, cùng với vị thơm của tôm, của
rau và các loại gia vị. Thực khách yêu thích món bún tôm Hải Phòng đã ăn một lần
là nhớ mãi đến hương vị ngọt lừ của món ăn độc đáo ấy.
Bún tôm Cát Bà
Món bún tôm hấp dẫn du khách khi tới Hải Phòng.
Từng sợi bún trắng mềm hoà quyện vào màu đỏ của tôm, cà
chua, màu xanh của hành, của dọc mùng và màu vàng của chả cá tạo nên một bức
tranh sống động nhiều màu sắc.
Trong khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngậy của nước
dùng, vị thơm của tôm, của chả cá và đặc biệt là mùi hăng hăng không thể thiếu
của vài miếng chả lá lốt. Nhưng đặc biệt hơn cả là hương vị của nước me chua
thay thế hoàn toàn cho dấm và chanh vốn là những gia vị mà chúng ta đã quá quen
thuộc. Món bún ăn kèm với một ít rau sống và thêm vào vài miếng ớt khi ăn. Tất
cả làm nên một tô bún tôm thật đặc biệt và hấp dẫn.
3. Mực Cát Bà
Thiên nhiên ưu đão cho Hải phòng vùng biển Cát Hải – Cát Bà
khá dồi dào nguồn hải sản, trong đó có mực tươi. Những món ăn chế biến từ mực
khá đa dạng như luộc, hấp, nhúng, dấm, xào, chiên giòn. Ở dạng phơi khô lại có
món mực khô xé tay chấm tương ớt, hoặc mực khô làm nhân cùng thịt nạc xay nhuyễn
trong món chả chìa. Song thuộc hàng đặc sắc phải kể đến món chả mực.
Mực Cát Bà
Nếu mực sim, mực ống, mực nang thích hợp để chế biến các món
tương sống như lẩu, hấp, nhồi thịt, xào, nhúng dấm… thì mực mai (mực lá) mình
dày, thịt sáng, xúc tu hài mập lại là nguyên liệu chính của món chả mực.
4. Cá Song Biển
Cá song hay còn gọi cá mú là loại cá mang đậm “hương vị
biển” bởi lớp da béo giòn, thới thịt dai trắng thơm ngọt mà ít loài cá biển
nào sánh được. Ở Cát Bà có 3 loại là cá song mỡ, song đen và song cáo. Từ cá
song người ta chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng như: gỏi, cháo, lẩu, hấp,
sốt, nướng…
Cá song Cát Bà
Các quán ăn ở Cát Bà cũng rất nhiều, có đủ loại, từ nhà hàng
sang trọng tới bình dân. Chủ yếu các quán ăn ở đây phục vụ các món hải sản biển.
Nếu bạn muốn thưởng thức ẩm thực giá rẻ thì bạn có thể tới các hàng quán trong
các khu chợ trên thị trấn. Tại cát Bà có khá nhiều nơi ăn uống, nếu bạn muốn ẩm
thực giá rẻ thì bạn có thể tới các hàng quán trong khu chợ.
Đó cũng là những thông tin mà du lịch Kỳ Việt tổng hợp. Nếu
bạn có thắc mắc gì thì có thể liên hệ với chúng tôi:
Điện thoại: (024) 32424670
Hotline: 0972578692
0 nhận xét:
Đăng nhận xét